Предложение: менеджмент безопасности, системы ХАССП в Краснодаре

"Менеджмент безопасности пищевой продукции.
Разработка и внедрение системы ХАССП"
Экспресс-курс повышения квалификации
Стоимость 4000 руб.
Техническим комитетом ISO/ТС 34 был подготовлен Стандарт ISO 22000 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организации, участвующей в пищевой цепочке», который был утвержден в 2005 году международной организацией по сертификации ISO. Стандарт ISO 22000 объединил требования стандарта ISO 9001 и принципы НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические точки контроля).
Цель экспресс-курса:
Ознакомить представителей предприятий, по роду деятельности вовлеченных в пищевую цепочку производства продуктов питания с наиболее важными принципами менеджмента безопасности продуктов питания, а также с требованиями к документации и разработкой системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в направлении «Выбор мер контроля над опасностями и управление ими».
В программе:
Система менеджмента безопасности пищевых продуктов
•Понятие системы управления безопасностью пищевых продуктов (система ХАССП)
•Цель использования системы ХАССП
•Принципы системы ХАССП
•Стандарты системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
Стандарты: международный стандарт ISO 22000:2005 и ГОСТ Р ИСО 22000:2007
•Разработка и принятие стандартов по менеджменту безопасности пищевых продуктов;
•Взаимодействие системы менеджмента качества и системы ХАССП;
•Область применения стандарта.
•Постоянное улучшение, основанное на цикле PDCA.
•Структура ISO 22000.
•Основные положения стандартов ISO 22000;
•Термины и определения
Разработка и внедрение системы ХАССП
•Выявление и анализ биологических, физических и химических опасностей.
•ОППУ.
•Этапы разработки и внедрения системы менеджмента безопасности пищевых продуктов.
•Документы системы ХАССП
•План ХАССП
•Управление несоответствием.
•Выбор мер контроля над опасностями и управление ими.
В нашем центре работает Биржа труда «Таурус», которая предлагает выпускникам поступающие вакансии бесплатно и бессрочно.
При обучении с 1.06 по 31.08 каждый слушатель участвует в традиционной Летней Лотерее. Среди призов: уикенд в SPA-отеле 5*, IPAD, романтический вечер на двоих в ресторане “Камелот» и т.д. Розыгрыши призов прошлых лет см. на сайте.